“Fratele meu canabisul – ghidul esential pentru cunoscatori” – Steven Wishnia

Ieri, fiind sfanta helen, am intrat la Diverta din Unirii sa cumpar un cadou, avand destul de putini bani de dat pe carti alegerea a fost dificila. I-am cumparat Elenei un Beigbeder ( “Dragostea dureaza 3 ani” ) – au si altii dreptul si obligatia sa devina obsedati de tipu` asta - si mie un Beigbeder ( “29,9 RON” – pe care o doream in secret d mult :) ) cat si aceasta carticica  ”Fratele meu canabisul – ghid esential pentru cunoscatori” de Steven Wishnia.

M-a atras in primul rand pentru ca am impresia ca e singura carte care vorbeste despre asa ceva in limba romana:) Pretul mi se pare usor mare – 44 RON dar calitatea grafica a cartii e ok, deci pe undeva merita banii astia. Are 160 de pagini si cuprinde informatii istorice, culturale, politice, legislative cat si sfaturi despre cum sa cultivi canabis, diverse specii prezentate foarte pe scurt, tehnici de rulat, instrumente si obiceiuri. E o lectura usoara si “fun”, dar departe de a fi un ghid complet…mai degraba un fel de introducere.  A, da, mai mergea lucrat pe traducere (ex. : “boboci” pentru “buds” devine deranjant dupa a 10-a repetare…). 

Cateva chestii dragutze si cateva citate:

“In sec. al XVI-lea, un doctor de cabinet evreu, Garcia Da Orta, care practica medicina in colonia portugheza Goa, descria efectele bhang-ului (o bautura indiana din canabis, lapte si mirodenii) si nota ca era folosita si de colonisti. In 1680, capitanul englez de vas Thomas Bowrey a povestit cum au baut bhang in India. Unul dintre marinarii lui si-a tinut capul intr-un borcan timp de patru ore, in timp ce altii “se credeau imparati”.”

In Marea Britanie “o serie de cercetari estimeaza ca vanzarile de iarba cultivata acasa le depasesc pe cele ale celui mai mare producator de bere din tara”.

The Beatles au fumat prima oara de la Bob Dylan.

Duke Ellington si Louis Armstrong sunt doar doi din zecile de cantareti de jazz care fumau iarba…de asta suna muzica lor atat d bine.

In final o reteta de cannabutter (unt de canabis):

THC-ul e liposolubil. Se poate folosi unt, ulei de masline sau ulei saturat. Proportiile sunt 2-7 grame de muguri sau 14 – 28 grame de frunze pentru 11 grame de unt. U do the math.

Mugurii sau frunzele se sfarama in bucati mici sau pudra. Iarba si untul (uleiul) se pun intr-un vas in bain-marie (previne arderea amestecului) si se tin pe foc de la 20 la 45 de minute in functie de cantitate. Cand este gata frunzele se strecoara. Cartea zice: “Iarba strecurata se poate toca si folosi la o reteta de “paine inierbata”. Gorman (fostul editor de stiri de la High Times) recomanda utilizarea untului de canabis pentru a prepara o omleta sau pentru sandvisuri grill cu branza, in timp ce uleiul de canabis poate fi folosit pentru a cali un amestec de legume sau racit pentru a asezona o salata Nicoise cu ton.” (nu stiu despre voi dar mie mi s-a facut foame…)

Si inca una, CLASICA, Brownies :)

Ingrediente: 250 de grame de ciocolata neindulcita, 300 de grame de cannabutter, 9 oua mari, 900 grame zahar alb, 1/2 lingura de extract de vanilie, 1/2 lingura de sare, 2 1/4 cani de faina, 230 grame de nuci macinate mare.

Preparare: ciocolata si untul se topesc usor in bain-marie, la foc mic. Se amesteca pana cand compozitia e omogenizata complet apoi se lasa la racit la temperatura camerei. Ouale se adauga pe rand cu mixerul la viteza mare. Dupa ce au fost adaugate toate ouale, compozitia ar trebui sa aiba consistenta unei budinci. Este adaugat si batut si zaharul, pe rand, cate o jumatate de cana pana cand se amesteca. Se adauga extractul de vanilie si sarea. Faina se amesteca urmatoarea, putin cate putin folosind o spatula. Se adauga si nucile si se amesteca pana cand se distribuie uniform in compozitie. Amestecul se pune intr-o tava unsa si se intinde uniform. Se coace in cuptorul preincalzit la 150*C timp de 25 de min apoi se intoarce tava la 380 de grade si se mai lasa inca 25 de min. Inainte de servire se lasa la racit 15 min. Negresele se pot pastra la frigider timp de cateva saptamani daca sunt invelite in folie de aluminiu. Bon apetit!

 

~ de crisa06 pe 22 mai, 2008.